Tradycyjna kalafiorowa

Wielkim krokiem zbliżają się święta. Już za moment usiądziemy do stołów pełnych żurków, pasztetów, babek i mazurków. Jak wiadomo jest to dosyć ciężkie menu i dlatego, żeby móc się cieszyć tymi rarytasami, możemy wcześniej trochę zadbać o własny żołądek. 
Na szczęście w sklepach zaczynają pojawiać się piękne i kolorowe nowalijki. Sam ich widok zachęca do sięgnięcia po nie. I tak o to postanowiłam przygotować dzisiaj zupę kalafiorową.  

Składniki:

• kalafior
• duża marchewka
• pietruszka
• seler
• ziemniaki
• liść laurowy
• ziele angielskie
• kostka rosołowa
• sól, pieprz
• 1 łyżka śmietany

Sposób przyrządzania:

Seler, pietruszkę obrać, marchew obrać i pokroić w plasterki. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i kostkę rosołową. Gotujemy. 

Po 10 minutach dodajemy ziemniaki. 

Kalafior dzielimy na różyczki i dobrze płuczemy pod wodą. Dodajemy do garnka i gotujemy do miękkości.

Gdy zupa będzie gotowa dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.

Smacznego:)