Kuskus z warzywami

Po lekkim śniadaniu, czas na lekki i zdrowy obiad. Dzisiaj kasza kuskus z warzywami. Uwielbiam tego typu dania, ponieważ można je modyfikować wedle upodobań. Warzywa sezonowe, świeże, mrożone, jakie kto lubi, a i kaszę też można spokojnie zastąpić inną lub ryżem.

Szybko, smacznie i zdrowo.

Składniki:

• odpowiednia ilość kaszy kuskus

• warzywa (ja użyłam mrożonej mieszanki z marchewką, fasolką, i cukinią)
• puszka gotowanej ciecierzycy
• mała puszka kukurydzy
• odrobina oliwy 

• sól, pieprz i inne ulubione przyprawy

Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Na patelnie wlewamy odrobinę oliwy, a gdy się rozgrzeje wrzucamy warzywa. Po 10 minutach dodajemy ciecierzycę i kukurydzę, doprawiamy i smażymy przez kolejne 5-10 minut.

Odpowiednią ilość kaszy wsypujemy do garnka, zalewamy wrzątkiem (tak, aby woda była 0,5cm nad kaszą), solimy i przykrywamy. Po 5 minutach kasza jest gotowa.

Smacznego

Wiosenny omlet

Jak wiadomo śniadanie to podstawa i energia na kolejne godziny. Od dziecka mama wpajała mi, że bez śniadania nie wychodzi się z domu. Dzięki temu teraz nawet, gdy rano mam mało czasu, staram się jednak tą małą kanapkę zjeść. Oczywiście obowiązkowo z herbatką. Na szczęście dzisiaj rano miałam więcej czasu i mogłam trochę poczarować w kuchni.

I w ten o to sposób mogę zaprezentuję Wam moją propozycję na zdrowe, pyszne i kolorowe śniadanie, czyli klasyczny omlet z twarożkiem i warzywami.

Składniki:

• 2 jajka
• sól, pieprz, dowolne zioła (ja wybrałam bazylię)
• odrobina oliwy 

• 2-3 łyżeczki twarożku
• 2 rzodkiewki
• 3 plasterki zielonego ogórka

Wbijamy jajka do miseczki, doprawiamy i mieszamy do połączenia się żółtek i białek. 

Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i za pomocą ręcznika papierowego delikatnie smarujemy nią po patelni. Taki patent gwarantuje nam, że tłuszcz będzie na całej powierzchni ale niewiele.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy jajka i smażymy około 4 minut z każdej strony.

W międzyczasie kroimy rzodkiewki i ogórka w dowolną kostkę. Dodajemy twarożek i mieszamy. 

Gotowy omlet przekładamy na talerz, na połowę nakładamy twarożek, składamy i śniadanie gotowe.

Smacznego :)

Wiosenne postanowienia

Nadchodzi w życiu taki moment kiedy największy leń i łasuch postanawia zaprzyjaźnić się ze zdrowszym trybem życia. Na każdym kroku otwierają się nowe fitness cluby, w sklepach pojawia się żywość "fit" i ogólnie wszyscy dookoła są szczupli, wysportowani i piękni. 

I właśnie takie jest moje wiosenne postanowienie. 

Przyznaję się, że byłam w grupie, która unikała lekcji wf-u jak tylko mogła, no i z odżywianiem się też bywało bardzo różnie... 

Robiłam wiele podejść do ćwiczeń i diet, ale niestety słomiany zapał robił swoje, a utracone kilogram szybko wracały. Bo od jutra, bo od poniedziałku, bo za zimno, bo za ciepło i tak dalej. A tak na prawdę to jest kolejna wymówka, żeby nic nie zaczynać. Najprostszą radą na rozpoczęcie czegokolwiek, jest po prostu podnieść tyłek tu i teraz. 

Na szczęście im człowiek starszy, tym robi się mądrzejszy i bardziej świadomy. I tak znalazłam świetną stronę http://www.motywacjanonstop.pl/ z przeróżnymi ćwiczeniami, poradami i przepisami. W sklepach omijam kuszące działy, no i oczywiście przymierzam się do systematycznego ćwiczenia. Jak się okazuję nawet taki geniusz w unikaniu sportu jak ja może polubić wysiłek fizyczny :) 

Zaczęłam mądrzej gotować, jem więcej warzyw, owoców i kasz. Staram się dużo pić wody lub herbat (bez cukru). Jedynym problemem są słodycze, niestety kiepsko idzie mi ich ograniczanie. Ze sportów zaczęłam dosyć prosto od spacerów i ćwiczenia z Motywacjanonstop.pl. Spośród całej masy propozycji wybrałam sobie Wyznanie 30dniowe na płaski brzuch. Może nie daje jakiś super szybkich efektów, ale na rozruszanie nieużywanych mięśni jest idealne.

Może macie jakieś dobre rady jak nie sięgać po słodycze? Albo jak wytrwać w postanowieniu?